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野生菌是含丰富营养物质的食品

发布时间:2009-4-2 21:43:54    作者:    信息来源:    点击数:519

    野生菌是含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质和维生素类营养物质的健康食品。野生食用菌富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷及各种维生素等有益于人体的成分,自古以来就是国宴及高级宴会上的名贵菜肴。立秋以来,用火锅烫食野生菌,让营养释放充分,更能品味出它们独特的口感和风味。闻之菌香浓郁,食之味道鲜美,具有益味清神、清目利肺、功益肠胃等功效。
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